休假日心血來潮
想說來做點料理好了
打開冰箱
發現上次團購買的香腸和泡菜還沒開封
今日化身小當家👩🍳
在廚房混亂戰役中
但卻井然有序的變出兩道料理
真心覺得接下來的年菜可以自己包辦了😆
第一道🌼三陽開泰之春暖花開🌼
香腸配上蒜片一直是超級對味的組合
這次我再額外搭配了一點酸甜的黃金泡菜
來增添味道的層次感
泡菜酸甜清爽脆口
吃起來就像春暖花開齊放的心情
覺得新的一年會更好
雖然過去這一年大家都過得很辛苦
但吃一直是華人很重視的生活
吃的幸福、有了滿滿的信念
才能繼續迎接新的2021唷!
第二道🌼吃得苦中苦方為人上人🌼
大多數的人不愛苦瓜，因為苦
但搭配泡菜的酸甜可就不一樣了
可以平衡味道
再配上一片香腸
外皮酥脆焦香、肉質鮮甜增添口感
就是這道酸甜苦...(哈!😂沒有辣!)
才能體會人生的圓滿
即是這些不圓滿拼湊而成
就像這道料理我把苦瓜排成圓
但又有空隙其實就象徵著我們的生活
都是在這些片段式的苦與樂拼湊而成
今年大家的苦吃太多了
轉個念，我們用黃金泡菜搭配一下
疑!不苦了!😉
生活即是如此🤪
看你用什麼方式看待今年大家遭受的苦難
所以吃得苦中苦，方為人上人💪
希望吃到的人都能以此借鏡
別讓疫情左右心情
以上這兩道開胃小品
大家是不是光看就有滿足感🥰
沒關係!沒吃到哪會滿足😋
這道理我懂
所以我才分享這次的創意料理
讓大家可以為接下來的農曆年菜做準備
但光有好的擺盤與意涵是不夠的
選用好的食材更是重要👍
這次團購的美食是
🔸首獎黃金泡菜
🔸原味噴汁香腸
這是台中有名的 #寧菠小館
號稱生態廚師👩🍳 鄧玲如 👩🍳所創立的餐廳
當初剛創業就遭遇SARS 苦無客源
因為貴人相助與心態的轉念後而絕處逢生
成為連續獲得七年獎項的 🏆
#台中十大伴手禮 商家
創業故事激勵人心
很符合目前世界的現況彼此激勵👍
而且寧菠小館選用的食材
都是與🌾台灣在地小農🌾配合產地直送
像泡菜也是不加防腐劑
天然蔬果發酵而成
是一間做健康料理的有愛❤️店家
吃健康真的很重要
所以與大家分享🤗
👉寧菠小館👈
🏠地址：台中市北區學士路146號
🕰️營業時間：11：00~21:00
💻官網：https://lihi1.cc/qEakO
🔎FB: 寧菠小館
🔎IG: @ningbo.official_
☎️電話：(04)2278-2188
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